Знаменитый нью-йоркский ресторан переходит на веганское меню и расширяет карту вин из Напы
Знаменитый нью-йоркский ресторан Eleven Madison Park, получивший три звезды Мишлен и возглавляемый шеф-поваром Дэниелом Хаммом, прекращает подачу мяса. Основатель Юнук Чо объявил о планах полностью перейти на растительное меню. Вместо стейков гостям предложат новые блюда, например, веганские бургеры, разработанные совместно с прославленным шеф-поваром Томасом Келлером. Также ресторан значительно расширит свою винную карту, добавив более 400 […]