США

znamenityi niu iorkskii restoran perekhodit na veganskoe meniu i rasshiriaet kartu vin iz napy

Знаменитый нью-йоркский ресторан переходит на веганское меню и расширяет карту вин из Напы

Знаменитый нью-йоркский ресторан Eleven Madison Park, получивший три звезды Мишлен и возглавляемый шеф-поваром Дэниелом Хаммом, прекращает подачу мяса. Основатель Юнук Чо объявил о планах полностью перейти на растительное меню. Вместо стейков гостям предложат новые блюда, например, веганские бургеры, разработанные совместно с прославленным шеф-поваром Томасом Келлером. Также ресторан значительно расширит свою винную карту, добавив более 400 […]

Знаменитый нью-йоркский ресторан переходит на веганское меню и расширяет карту вин из Напы Читать дальше

samye dorogie romy 2025 goda

Самые дорогие ромы 2025 года

Как журналист, пишущий о вине, я с интересом наблюдаю за миром премиальных спиртных напитков. На этот раз в центре внимания оказался ром, цены на который достигли рекордных высот. Самые дорогие бутылки мира теперь могут соперничать с элитными коньяками и висками. В список вошли исключительные образцы выдержанного рома с Карибских островов, такие как легендарный Harewood Estate

Самые дорогие ромы 2025 года Читать дальше

chiliiskoe vino bet rekordy braziliia glavnyi rynok sbyta

Чилийское вино бьет рекорды: Бразилия — главный рынок сбыта

Чилийские вина продолжают завоевывать международные рынки, демонстрируя впечатляющий рост экспорта. Бразилия стала основным направлением для чилийских виноделов — за отчетный период в эту страну было поставлено 4,5 миллиона литров вина. В тройку крупнейших импортеров также вошли США и Япония. Особой популярностью в мире пользуются чилийские пино нуар и шардоне. В Европе и Северной Америке спрос

Чилийское вино бьет рекорды: Бразилия — главный рынок сбыта Читать дальше

Пожар в Напе ставит под угрозу премиальные виноградники

Крупный пожар, вспыхнувший в округе Напа, угрожает нескольким известным винодельням региона. Огонь уже повредил часть виноградников в долине Резерфорд, включая участки, принадлежащие культовым производителям. Власти ввели режим чрезвычайной ситуации, эвакуированы сотрудники предприятий. Огнем охвачено более 200 гектаров, борьба с ним осложняется сильным ветром и засушливой погодой. Эксперты опасаются не только потери текущего урожая, но и

Пожар в Напе ставит под угрозу премиальные виноградники Читать дальше

Пожар Pickett угрожает виноградникам Напа-Вэлли

Возник масштабный пожар Pickett в долине Напа, угрожающий винодельческим хозяйствам в районе Калистоги. Огонь быстро распространяется из-за сильных ветров, затронув часть знаменитых виноградников. Власти эвакуируют жителей, а виноделы экстренно принимают меры защиты имущества и урожая. Угроза сохраняется, оценить ущерб пока сложно.

Пожар Pickett угрожает виноградникам Напа-Вэлли Читать дальше

Dominus Estate приобретает виноградник Yountville Ranch в долине Напа

Калифорнийское винодельческое хозяйство Dominus Estate объявило о приобретении виноградника Yountville Ranch площадью 15 акров в долине Напа. Участок, ранее принадлежавший семье Мондави, расположен рядом с виноградником Panek Vineyard, где Dominus выращивает преимущественно Каберне Совиньон и Петит Вердо. Новые владения позволят хозяйству, входящему в портфель французской компании Christian Moueix, усилить контроль над качеством сырья. Сумма сделки

Dominus Estate приобретает виноградник Yountville Ranch в долине Напа Читать дальше

То Калон: «Кот Шрёдингера» среди виноградников Калифорнии

Калифорнийский суд подтвердил, что название виноградника To Kalon не является защищённым апелласьоном, а относится к конкретному участку. Это решение позволяет нескольким производителям использовать бренд на этикетках, несмотря на многолетние споры. Винодельня Beckstoffer Vineyards добилась признания To Kalon торговой маркой, однако другие хозяйства (включая Robert Mondavi Winery) оспаривали это. Судья постановил: To Kalon — географическое обозначение

То Калон: «Кот Шрёдингера» среди виноградников Калифорнии Читать дальше

Прокрутить вверх